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Creme de Brócolis

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Publicado em 15 de janeiro de 2015

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Ingredientes:
1. 1/2 brócolis japonês passado pelo mix (deixando uns pedacinhos inteiros)
2. 1/2 caixa de leite de arroz


3. 3 colheres de sopa de farinha de arroz

4. 3 colheres de óleo de cõco

5. Sal

6. Pimenta-do-reino moída na hora

7. noz-moscada

Modo de preparo:
1. Em uma panela aqueça o óleo de côco, em seguida coloque a farinha e misture bem, deixe fritar alguns minutinhos
2. Adicione o leite de arroz aos poucos e vai sempre mexendo com um fouet para evitar que empelote, quando tiver um creme denso desligue o fogo, rale a noz moscada e adicione o sal e a pimenta-do-reino (moída na hora) e reserve
3. Em uma frigideira coloque um fio de óleo de côco, adicione a cebola e frite bem, em seguida coloque o brócolis e frite também
4. Em um refratário misture o creme junto ao brócolis e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC para gratinar

Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30min
Serve 2 pessoas

 

Fonte: Marido Na Cozinha