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Salada de Quinoa

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Publicado em 4 de junho de 2015

1 copo de Quinoa em grão
2 copos de água
1/2 colher de chá de açafrão
1 tomate picado
1 pepino picado
1 vidro pequeno de palmito
Sal a gosto
Azeite

1 – Cozinhe a quinoa com água, o sal e o açafrão em fogo baixo. Deixe esfriar.

2 – Deixe abafado por 5min.

3 – Pique o tomate, o pepino e o palmito em cubinhos, acrescente a quinoa cozida (fria) e tempere com sal e azeite.

4 – Arrume em uma travessa e decore com folhas de alface.

DICA: Experimente com outros ingredientes também, como por exemplo, cenoura, milho e azeitona.
Saboreie essa delícia.
Fonte: Vegtube