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Ligado à ingestão de carne, câncer de intestino avança

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Notícia divulgada no Blog do Estadão:(http://blogs.estadao.com.br/jt-cidades/tag/cancer) em 21 de abril de 2012. Ou seja, mais uma vez a ciência destaca a relação do consumo de carne e o câncer. Especialmente, porque segundo a American Dietetic Association não vegetarianos tem 88% de chances de desenvolver câncer de intestino grosso. FELIPE ODA O consumo excessivo de carne vermelha é apontado como fator de risco para vários tumores, mas no caso do câncer de intestino grosso, que já é um dos mais frequentes entre os paulistanos, essa relação se torna mais evidente. É o que mostra uma revisão de seis estudos científicos que será apresentada em junho no congresso…
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I Seminário Merenda Escolar Vegetariana

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A Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), em parceria com a Prefeitura de São Paulo, o Conselho Regional de Nutrição dos estados de São Paulo e Mato Grosso do Sul e o vereador Roberto Tripoli, promoverá no dia 16 de abril de 2012 o I Seminário Merenda Escolar Vegetariana. O seminário objetiva debater a alimentação vegetariana como opção saudável, sustentável e ética para alunos de todas as faixas etárias em todos os níveis (creches, primeiro e segundo graus, ensino superior, entre outros). Objetiva também apresentar fundamentação, experiências e estudos de caso sobre o tema. O evento contará com a participação do Secretário de…
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USP lança projeto vegetariano em restaurante universitário

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A maior universidade do país, a USP (Universidade de São Paulo), está lançando na instituição o projeto Segunda Sem Carne, promovido na Faculdade de Saúde Pública (FSP) e com o apoio da Sociedade Vegetariana Brasileira. Fonte: Vista-se Inicialmente, o projeto consiste no oferecimento de um cardápio sem carne no restaurante universitário da faculdade, em uma segunda-feira de cada mês. O restaurante oferecerá aos usuários preparações diferentes com legumes, verduras e soja, que sejam de boa aceitação e baixo impacto ambiental – a produção de carnes é considerada de elevado impacto ambiental. O projeto foi organizado a partir de dados de…
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