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Vegetariana a partir da Segunda Sem Carne

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Em um evento da Segunda Sem Carne ocorrido em 2009 no Parque Ibirapuera, em São Paulo, a publicitária Leila Turchetto teve o seu primeiro contato com a mensagem da alimentação sem carne. Embora fosse apegada ao consumo de carnes, decidiu abraçar a Segunda Sem Carne (afinal, era apenas um dia por semana!). Instigada pela decisão e pelo fato de que a Segunda Sem Carne a levava a refletir semanalmente sobre o que ela escolhia colocar no seu prato, ela rapidamente começou a ponderar se não poderia ir ainda além. Decidiu fazer a experiência de tirar todas as carnes da sua…
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Com prefácio de Paul McCartney, livro Segunda sem Carne chega ao Brasil

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Reproduzido de: Diário de Pernambuco Para estimular a adesão a campanha mundial Segunda sem carne, a Editora Melhoramentos publica no Brasil livro homônimo, com 52 receitas diferentes para estimular o prazer pela culinária vegetariana e diversificar o paladar. A proposta da campanha é aparentemente simples: ficar um dia da semana sem comer carne e, com isso, atenuar as mudanças climáticas ocasionadas pela emissão de gases poluentes que resultam da criação de animais de corte. O livro é organizado pela chef Annie Rigg e conta com prefácio da família McCartney. Cada uma das semanas, distribuídas a partir das quatro estações do…
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