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Faro-PA: primeira cidade no Norte a apoiar a SSC

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Mônica Buava (coordenadora nacional SSC), Walderly Carvalho Leal (Secretária da Saúde), Marly Winckler (presidente da SVB), Natanael Repolho (Secretário da Educação) O ano começou e a nossa equipe Segunda Sem Carne (SSC) já está trabalhando intensamente para que a campanha alcance os 4 cantos do Brasil. No início de janeiro, fomos à Amazônia conhecer os hábitos alimentares das comunidades ribeirinhas. Nossa cidade “QG” foi Faro-PA . Conhecemos os desafios da população para ter uma alimentação mais saudável, sustentável e ética, já que a região tem alto consumo de carnes e baixa ingestão de frutas, legumes e verduras. O quadro de saúde…
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Primeira escola nos EUA a adotar cardápio vegetariano comemora rendimento dos alunos

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Uma escola pública de Queens, nos Estados Unidos, já colhe os frutos por ter sido a primeira do país a adotar um cardápio 100% vegetariano. A medida implantada no início de 2013 faz com que as cantinas e o refeitório ofereçam hambúrgueres e cachorros-quentes de tofu, saladas e outros pratos de origem vegetal para as crianças. “Houve muitas mudanças positivas na escola: os alunos mostram mais atenção, energia e um melhor desempenho acadêmico”, destacou o diretor do colégio, Bob Groff, ao jornal Daily News. “Acreditamos que os alunos melhoram seus desempenhos quando contam com escolhas alimentares mais saudáveis e são…
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II Seminário Merenda Escolar Vegetariana

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O Seminário Merenda Escolar Vegetariana objetiva apresentar a alimentação centrada em vegetais como opção saudável, sustentável e ética para alunos de todas as faixas etárias em todos os níveis (Educação Infantil, Ensino Fundamental, Médio e Superior). Para isso, contaremos com a presença do vereador Roberto Tripoli, Alexandre Schneider (ex-secretário de educação de São Paulo), Eric Slywitch (coordenador do departamento de medicina e nutrição da SVB), entre outros. Veja os temas que serão abordados: – Reduzindo a Pegada Ecológica nas escolas e na administração pública. – Planejamento do Cardápio Saudável nas unidades escolares da cidade de São Paulo – Obesidade Infantil – Benefícios Nutricionais…
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