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Paella de legumes

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  Ingredientes 1 envelope de açafrão; 4 colheres de (sopa) de azeite de oliva; 2 unidades de cebolas grandes picadas; 250 g cenouras fatiadas no sentido mais longo; 1 unidade de pimentão verde fatiado no sentido mais longo; 1 unidade de pimentão vermelho fatiado no sentido mais longo; 1 unidade de berinjela cortada em cubos; 2 unidades de dentes de alho picados; 350 g arroz parabolizado; 400 g tomate picado, sem pele e sem semente; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 unidade de ramo de salsa fresca picada; Instruções de preparo Se estiver usando o açafrão em fiapos, coloque em…
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Batata de Forno a Moda Oriental

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Ingredientes 2 Batatas grandes cortadas em cubos médios; 8 unidades de shitake desidratado; 1 cebola grande contada em folhas; Gengibre ralado (um pedaço pequeno); 3 dentes de alho; 2 porções de alho desidratado granulado; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; Azeite; Alecrim; Molho Shoyu. Instruções de preparo Coloque em um refratário a batata cortada. Regue com um generoso filete de azeite. Adicione o alho desidratado granulado. Adicione o sal e a pimenta a gosto. Acrescente metade da cebola cortada, leve ao forno pré-aquecido. Enquanto a batata doura no forno hidrate o Shitake e uma panela com água e…
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Rolinho Vietnamita

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Ingredientes: 1 pimentão vermelho sem semente, cortado em tirinhas (julienne); 1 pepino japonês inteiro sem sementes, cortado em tirinhas (julienne); 4 cebolinhas verdes, picadas; 1 maço de coentro; 1 maço de hortelã; 1 maço de alface; 2 cenouras descascadas e cortadas em tirinhas (julienne); 1 xícara de repolho roxo fatiado; 16 folhas de papel arroz; 150 gramas de bifum (macarrão tipo “noodle” de arroz); 1/2 manga cortada em tiras; Seu molho favorito (Shoyu, por exemplo); Instruções de preparo: 1. Corte todos os ingredientes e tenha tudo pronto antes de iniciar o processo; 2. Cozinhe o bifum em uma panela grande…
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