Se você acredita nesta campanha, por favor faça sua contribuição

Ensopadinho de Pupunha com Farofa de Cenoura e Saladinha de Couve

Veja mais sobre Receita Destaque, Receitas

Ingredientes Farofa de cenoura 1 colher de sopa de margarina vegetal 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de gengibre picado 1/2 xícara de chá de cenoura ralada (de preferência orgânica) 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca grossa Salsinha a gosto Saladinha de couve-manteiga 4 folhas de couve-manteiga 3 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de suco de limão Sal a gosto Ensopadinho 1 colher de sopa de azeite 1/2 cebola roxa pequena, cortada em tirinhas. 1 xícara de chá de tomate maduro picado, sem pele e sem semente (de…
continue lendo »

Moqueca de shiitake com pupunha e farofa de cúrcuma

Veja mais sobre Receita Destaque, Receitas

Ingredientes: 225 g de tomate 100 g de pimentão vermelho 25 g de cebola 5 g de páprica picante 1 folha de louro 5 g de pimenta branca em grão 5 g de coentro em grão 3 colheres de sopa de azeite 375 g de shiitake 3 dentes de alho amassados ou picados 375 g de pupunha 150 ml de leite de coco 15 g de cúrcuma em pó 4 colheres de sopa de farinha de mandioca tostada 30 g de margarina vegetal Modo de preparo: Moqueca Cozinhe em uma panela alta, com água, o tomate inteiro, os pimentões sem…
continue lendo »

Tofu empanado com alga nori

Veja mais sobre Receita Destaque, Receitas

Ingredientes 250 gramas de Tofu Firme; Suco de 1 limão; Orégano e sal a gosto; 1 dente de alho; Folhas de alga nori; Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar; Óleo vegetal para fritar. Modo de preparo: Cortar o tofu em fatias na espessura desejada e deixar marinando em uma vasilha por uma hora no suco de limão, orégano, sal e alho. Retirar ainda molhado, colocar sobre a alga nori, enrolar e cortar as sobras de alga. Passar na farinha de trigo (se precisar molhe um pouco a alga com o líquido da marinada antes de passar na…
continue lendo »