Se você acredita nesta campanha, por favor faça sua contribuição

Salada de Quinoa

Veja mais sobre Almoço, Jantar, Receitas

1 copo de Quinoa em grão 2 copos de água 1/2 colher de chá de açafrão 1 tomate picado 1 pepino picado 1 vidro pequeno de palmito Sal a gosto Azeite 1 – Cozinhe a quinoa com água, o sal e o açafrão em fogo baixo. Deixe esfriar. 2 – Deixe abafado por 5min. 3 – Pique o tomate, o pepino e o palmito em cubinhos, acrescente a quinoa cozida (fria) e tempere com sal e azeite. 4 – Arrume em uma travessa e decore com folhas de alface. DICA: Experimente com outros ingredientes também, como por exemplo, cenoura, milho…
continue lendo »

“Omelete” Vegano de Cogumelos e Espinafre

Veja mais sobre Almoço, Jantar, Receitas

3/4 xícara de tofu 1/4 xícara de grãos de bico cozidos inteiros 1 dente de alho grande Sal a gosto 1 pitada de açafrão 1 colher de sopa de azeite 2 colheres de sopa de água 2 colheres de sopa de polvilho doce Recheio: Vegetais a gosto Preparo: 1 – Bata no liquidificador ou processador de alimentos todos os ingredientes, até formar uma massa bem homogênea. 2 – Experimente para provar o tempero. 3 – Despeje o conteúdo em um saco de confeitar ou saquinho plástico limpo e seco. 4 – Refogue os vegetais. 5 – Aqueça uma frigideira não…
continue lendo »

Hamburger de Quinoa

Veja mais sobre Lanches, Receitas

1 copo de quinua 3 copo de proteína hidratada 1 tomate grande 1 cebola grande 3 dentes de alho Sal a gosto 5 colheres de shoyu 2 copos de farinha de rosca 1 – Colocar a proteína se soja para hidratar em água morna. 2 – Colocar a cebola e o alho para dourar e colocar a proteína para secar na panela. 3 – Na sequência, incluir o tomate picado, o shoyu e um pouco de sal a gosto. 4 – Cozinhar por alguns minutos. 5 – Retirar da panela e incluir os copos de farinha de rosca e a Quinoa cozida. Misturar até formar…
continue lendo »