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Tofupiry

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Queijo Cremoso de Tofu (Tofupiry) 1 xícara de tofu amassado 1/3 xícara de azeite 1/2 xícara de água 1 dente de alho 1 pitada de açafrão 1 colher de polvilho azedo Sal a gosto 1 – Bata os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo. 2 – Transfira a uma panela pequena e leva ao fogo alto. 3 – Assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 4 minutos, mexendo sempre, até engrossar e ficar cremoso. DICA: Substitua o queijo comum pelo Tofupiry, em tortas, lasanhas, pizzas, sanduíches e muito mais Fonte: Vegtube

Leite de Arroz

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Foto: reprodução De fácil digestão, leite de arroz tem sabor neutro e pode ser utilizado em diversas receitas. Dependendo do tipo de grão utilizado, o sabor muda.   Ingredientes: 1 xícara de arroz integral 1 litro de água Modo de preparo: Ferva água e despeje-a em uma tigela grande sobre o arroz. Deixe de molho por algumas horas ou de um dia para o outro. Escorra o arroz, descartando a água do molho. Em um liqüidificador, bata o arroz com o litro de água. Coe e sirva   Fonte: Teia Orgânica

Chocolate quente ao leite de amêndoas.

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Ingredientes: 1 xícara de leite de amêndoas 1 colher de sopa cacau em pó 3 colheres de sopa de açúcar mascavo. Modo de preparo: Misture bem o cacau e o açúcar mascavo. Dissolva essa mistura em um pouco do leite. Acrescente o restante do leite e leve ao fogo até ferver, cuidando para não virar. Fonte: Teia Orgânica