Autor: paula

Evento realizado em Belo Horizonte contou com vários voluntários da SVB da cidade de BH e região

A Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) concluiu a capacitação de mais de 12 porta-vozes, que já começaram a trabalhar na ampliação do Segunda Sem Carne (SSC). O evento foi realizado na sede da Associação dos Funcionários Fiscais de Minas Gerais – AFFEMG, das 09h às 17h, no último dia 30 de abril. A programação foi dividida em duas etapas: linha do tempo com um histórico da campanha, abordando vitórias e conquistas ao longo dos anos; estratégias e ferramentas para se aproximar dos tomadores de decisões.

Treinamento e expansão

A capacitação foi ministrada pela Renata Victoratti, nutricionista responsável pela campanha no Brasil e pelo Will Mendes, responsável pelas relações governamentais da SVB. 

“Precisamos expandir a campanha para outros estados e a SVB conta com muitos voluntários espalhados pelo país, então o primeiro passo é termos porta-vozes capacitados para isso”, observa Renata.

Ao longo da última década, a campanha vem crescendo justamente pelas parcerias com grandes empresas e órgãos públicos municipais e estaduais e isso não seria possível sem a ajuda dos nossos voluntários. 

“A capacitação foi muito importante para motivar os voluntários e apresentar para eles as diferentes estratégias de prospecção e evolução do projeto com os diferentes tipos de público”, comenta Will.

Saúde e Sustentabilidade

A Segunda Sem Carne convida as pessoas a substituírem a proteína animal pela proteína vegetal pelo menos 1 vez na semana, trazendo benefícios para a saúde das pessoas, do planeta e dos animais. Presente em mais de 40 países no mundo, a campanha brasileira é considerada a maior do mundo, com o apoio de instituições públicas e grandes empresas, beneficiando mais de três milhões de pessoas em todo o Brasil. 

Uma alimentação baseada em vegetais oferece um aumento no consumo dos cereais, leguminosas, frutas, verduras e legumes e está associada a prevenção de doenças cardiovasculares, diabetes, hipertensão e também alguns tipos de câncer. 

De acordo com o consumo da média do brasileiro, podemos observar abaixo os impactos reduzidos com a campanha.

SOBRE A SOCIEDADE VEGETARIANA BRASILEIRA

Fundada em 2003, a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) é uma organização sem fins lucrativos que promove a alimentação vegetariana como uma escolha ética, saudável, sustentável e socialmente justa. Por meio de campanhas, programas, convênios, eventos, pesquisa e ativismo, a SVB realiza conscientização sobre os benefícios do vegetarianismo e trabalha para aumentar o acesso da população a produtos e serviços vegetarianos. Para mais informações, acesse www.svb.org.br ou os nossos perfis no Instagram, Facebook e Youtube.

O diretor de Remuneração e Benefícios, Marcos Milazzo, explica que a mudança ocorrerá de forma gradual, retirando nesse primeiro momento as carnes bovina e suína do cardápio de segunda-feira para permitir a adaptação dos colaboradores. “Envolvemos diversos times para embarcar nesse movimento. Além do tom convidativo para experimentar novos hábitos e sabores, queremos mobilizar nossa rede de colaboradores para a importância das escolhas individuais no cuidado com o meio ambiente”, avalia.
 

A decisão da empresa de aderir ao movimento levou em conta que um dos maiores danos causados ao meio ambiente vem do consumo excessivo de carne bovina. No Brasil, a pecuária impacta principalmente no desmatamento da região amazônica, com a criação de pastos e o cultivo de plantações que servem de ração para os animais, o que também aumenta a emissão de gases de efeito estufa.

Com a implementação da Segunda Sem Carne, a Natura estará ajudando a preservar, por ano, o equivalente a aproximadamente 500 hectares de vegetação — o tamanho de dois Parques Ibirapuera, em SP — e a economizar 5 milhões de litros de água — ou 40 mil de banhos de 15 minutos. Além disso, será evitado o consumo de 1,5 milhão de kg de grãos de soja, que normalmente vão para produção de ração animal, e reduzidas as emissões de gases do efeito estufa em 1,5 milhão de kg — o mesmo que retirar de circulação 330 mil carros ao longo de um ano. ”Entendemos que todos precisamos fazer a nossa parte, dia a dia, para gerar impacto positivo a partir de escolhas mais conscientes”, comenta Marcos.

Assista ao video do lançamento

A equipe de nutricionistas, chefs e cozinheiros que trabalham nos restaurantes da Natura foram capacitados a produzir receitas que substituem a proteína animal pela vegetal, preservando balanceamento de nutrientes, textura e sabor. “Aplaudimos a Natura por ter a visão e a iniciativa para promover uma pequena mudança que faz toda a diferença e inspira a melhoria de hábitos, um dia de cada vez”, diz Mônica Buava, gerente de campanhas da SVB.

O lançamento da ação faz parte da Semana de Sustentabilidade, promovida pela empresa entre seus colaboradores de 5 a 9 de novembro.

Sobre a Natura

Fundada em 1969, a Natura é uma multinacional brasileira de higiene e cosmética. Líder no setor de venda direta no Brasil, com mais de 1,7 milhão de consultoras, faz parte da Natura &Co, resultado da combinação entre as marcas Natura, The Body Shop e Aesop – que registrou R$ 9,9 bilhões de receita líquida em 2017. Foi a primeira companhia de capital aberto a receber a certificação B Corp no mundo, em dezembro de 2014, o que reforça sua atuação transparente e sustentável nos aspectos social, ambiental e econômico. Com operações no Brasil, Argentina, Chile, Colômbia, Estados Unidos, França, México e Peru, produtos da marca Natura podem ser adquiridos com as consultoras Natura, pelo Rede Natura, por meio do app Natura ou nas lojas. Para mais informações sobre a empresa, visite www.natura.com.br e confira os seus perfis nas redes sociais: LinkedIn, Facebook, Instagram, Twitter e YouTube.

Sobre a Sociedade Vegetariana Brasileira

Fundada em 2003, a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) é uma organização sem fins lucrativos que promove a alimentação vegetariana como uma escolha ética, saudável, sustentável e socialmente justa. Por meio de campanhas, programas, convênios, eventos, pesquisa e ativismo, a SVB realiza conscientização sobre os benefícios do vegetarianismo e trabalha para aumentar o acesso da população a produtos e serviços vegetarianos. Para mais informações, acesse www.svb.org.br ou os nossos perfis no Instagram, Facebook e Youtube.

Informações à imprensa – Natura: Conteúdo Comunicação

Ligia Neiva – atendimento institucional
[email protected] | (11) 5056-9830

Thais Louzada – atendimento institucional
[email protected]  | (11) 5056-9815 | (11) 99117-8030

Marília Melhado – gerente de conta
marilia.melhado@conteudonet.com | (11) 5056-9816 | (11) 98342-8777

Informações à imprensa – Sociedade Vegetariana Brasileira: 
Valle da Mídia Assessoria de Comunicação e Imprensa
Christian – (11) 99904-6632
[email protected].br

A ideia partiu da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) em parceria com a Humane Society International (HSI) e com o vereador Reginaldo Tripoli (PV-SP), que levaram a proposta às nutricionistas da SMADS, Célia Maria Vairo e Márcia Maria Rodrigues, e recebeu total apoio do Secretário Filipe Sabará.

“É preciso abrir caminho para novas opções de consumo responsável, inclusive na alimentação. Eu mesmo mudei os meus hábitos alimentares, reduzindo o consumo de carne. E posso dizer que me sinto hoje muito mais saudável. O uso da ‘mistura’ vegetal já é muito bem aceito nas escolas municipais, com o apoio, inclusive, dos alunos”, defendeu o vereador Reginaldo Tripoli.

Reginaldo Tripoli, Mônica Buava e Filipe Sabará

O processo de implementação se iniciou com um projeto piloto em 60 centros, mas a intenção é realizar o treinamento em todos os 1270 serviços, como os CRAS (Centros de Referência em Assistência Social), CCAS (Centros para Crianças e Adolescentes) e SAICAS (Serviços de Acolhimento Institucional para Crianças e Adolescentes). Para cada local, são seguidas três etapas: (1) Workshop de treinamento, (2) Visita in loco e (3) acompanhamento. Ao término da implementação, o programa contemplará mais de 220 mil pessoas atendidas, servindo 11,5 milhões de refeições por ano.

Nos primeiros workshops, que ocorreram em julho, os cozinheiros e gestores dos CCAS e SAICAS conheceram os benefícios que a alimentação baseada em vegetais traz para a saúde das pessoas e do planeta. Mas a parte que mais gostaram foi aprender novas receitas e descobrir novos sabores e novos preparos com proteínas vegetais (soja, lentilha, grão de bico, entre outros). O vídeo abaixo mostra como foi:

 Na segunda fase, os chefs de cozinha da SVB e HSI visitarão todas as instituições para ensinar às equipes de cada centro a fazer preparações de pratos principais, bolos, pães e outras receitas que sejam fáceis, baratas e nutritivas. Para garantir que a equipe de cada local se sinta segura, as ONGs também darão as orientações para elaboração de cardápio, listas de compras e o que mais for necessário para assegurar tranquilidade de aprovação de todos.

“A implementação da Segunda Sem Carne na SMADS nos inspira todos os dias. Levar uma alimentação saudável, sustentável e compassiva a uma população que tem poucos recursos enche de esperança a nossa equipe. As pessoas atendidas nos retribuem com muito amor e carinho. São momentos assim que recarregam nossa bateria para trabalhar por um mundo mais justo para todos” – comenta, emocionada, Monica Buava, gerente de campanhas da SVB.